INGREDIENTES
RABO DE TORO
3 ZANAHORIAS
1 CEBOLLA GRANDE
3 AJOS
SAL Y PIMIENTA
COPA DE VINO RIOJA O RIBERA
COPA DE VINO DE PEDRO JIMENEZ
CIRUELAS PASAS
MODO DE HACERLO
SE COJO EL RABO DE TORO UNA VEZ LIMPIO
Y SE SAL Y PIMIENTA TODO
SE DORA EN UNA SARTE
SE SACA TODO UNA VEZ DORADO
Y SE DEPOSITA EN LA OLLA EXPRES
EN LA SARTEN SE PONE
TODO LOS INGREDIENTES
SE AÑADEN LOS VINOS
SE DEPOSITA TODO EN LA OLLA EXPRES
UNA HORA Y CUARTO
LUEGO SE SEPARA LA SALSA Y SE PASA POR EL CHINO
CORTAR PATATAS A CUADROS Y FREIRLAS
